Visafslag

De aanvoer van vis aan de visafslag komt voor een deel per vrachtwagen uit het buitenland (onder andere Denemarken en Duitsland). Tevens lossen diverse schepn hun vangst zelf aan de afslag. Dus naast een goed geoutilleerde loskade voor diverse soorten viskotters, beschikt de visafslag ook over moderne dockshelters voor het snel en efficiënt lossen van vrachtwagens.

Gesorteerde vis wordt direct klaargezet voor de veiling, ongesorteerde vis wordt eerst handmatig gesorteerd en eveneens klaargezet voor de veiling. Vervolgens wordt al deze vis in de mijnzaal 'over de klok' verkocht, waarbij gebruik wordt gemaakt van een modern veilsysteem.

De verkochte vis wordt middels een modern logistiek systeem geladen in vrachtwagens en nog dezelfde dag bij de koper bezorgd. 

Alle transacties die hebben plaatsgevonden worden via een modern backoffice-systeem direct na veiling afgehandeld. Daardoor zijn de verkoopgegevens voor de aanvoerders en handelaren direct beschikbaar.

EFICE

Visafslag Lauwersoog BV maakt deel uit van EFICE (Electronic Fish Information Centre Europe), dit systeem heeft zowel kopers in de mijnzaal als kopers die thuis met hun computer kopen. Alle vis en garnalen worden via dit systeem verkocht.

EFICE BV is in juni 2000 opgericht als een samenwerkingsverband van 7 Nederlandse visveilingen. De doelstelling was om het mogelijk te maken vanuit een plaats op alle aangesloten veilingen te kunnen aankopen en hiermee te zorgen voor een meer transparante markt met minder prijsfluctuaties. Deze doelstelling is wat Nederland betreft nog eind 2000 verwezenlijkt.

Het EFICE-netwerk heeft zich inmiddels uitgebreid naar België en het Verenigd Koninkijk.